五杯鸭是哪五杯，五杯鸭的正宗做法大全

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、先在锅里放些姜和米酒，烧开，鸭子洗净，切块，放锅里煮一会儿。

2、我们把渗出的水和漂浮的泡沫煮沸，拿出来在水龙头下冲洗。血水洗干净后，擦干水备用。

3、然后在锅里放一点植物油，放入姜片和大蒜炒香(姜片可以多放，可以去除鸭腥味)。

4、然后我们把焯水的鸭子倒入锅中，然后反复翻炒，炒油，不用太大的火再炒一会儿。

5、依次加入话梅、米酒1杯、醋1杯、酱油1杯、白糖1杯、盐水1杯、盐5克，大火烧开后盖好。

6、最后转小火煮10分钟左右。打开锅盖，转大火，让水分蒸发，酱汁变浓。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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