阿胶糕的食谱及制作方法，自制阿胶糕的做法与步骤

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。1、将阿胶打碎；留下一小碗黄酒，剩下的用阿胶浸泡，用保鲜膜封好，不然酒就蒸发了；阿胶泡黄酒的时候要熬两天！2、中火，锅中倒入少许油，倒入剩余的黄酒，倒入阿胶，大火烧开，减为小火，用勺子搅拌30分钟(基本上阿胶完全溶解在黄酒中，再煮四五分钟)。注意整个过程一定不能糊到锅里，从下往上翻。3、倒入冰糖，继续搅拌至有点浓稠。请注意，在下一步中，它需要处于倒三角形状态：4、加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌五六分钟左右(一定要粘底搅拌，不然容易