牛蹄花家常最简单的做法，牛蹄前蹄好吃还是后蹄好吃

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。1、清洗蹄子：将蹄子放在烤架上用火烤，去除蹄子的毛和脚趾甲，然后用喷枪仔细清洗蹄子上的绒毛，用刷子刷在蹄子表面，去除烧焦的毛，最后将牛的脚趾甲敲掉，用清水冲洗干净。2、焯水：将牛蹄放入冷水中，加入姜片和料酒，水开后撇去浮在水面上的泡沫。3、劈开蹄子：将蹄子从锅中取出，用冷水冲洗干净，用切骨刀将蹄子一分为二。4、红烧牛蹄：将锅中原水沥干，清洗干净，再倒入清水，然后将切好的牛蹄放入有冷水的锅中，在锅中加入花椒、胡椒、桂皮、香叶、草果、