生铁是生铁熟铁是熟铁，炒菜铁锅生铁的好还是熟铁的好

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。炒菜铁锅生铁好还是熟铁好，铁锅生铁好还是熟铁好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、对于一般家庭而言，使用生铁锅较好点。2、生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂。3、2、熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。4、3、生铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而熟铁锅则是直接