用菠萝做碗的菠萝咕咾肉，菠萝咕咾肉的正宗做法简单

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。1、配料：猪肉、菠萝、青红椒。2、将青椒切成菱形块。3、将猪肉切成稍有厚度的大块，然后用刀背轻轻捣碎，使肉变松。4、将处理好的猪肉放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉，腌制10分钟。5、在肉片中加入一半打好的蛋液，再次抓取。6、将均匀捞起的肉片均匀裹上一层干淀粉，在裹干淀粉的过程中可以将肉片松散地卷起来，使肉片在油炸的过程中可以外脆内嫩。7、锅里的油烧到五六成热，再把裹着淀粉的肉片炸出来。炸至凝固捞出。当锅内油温升至八成热时，