五谷杂粮面的五谷指的是哪五谷，五谷杂粮中的五谷是指的是什么

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1、中国古代医学中就有关于“五谷可以养五脏”的记载，而且早在古代民间就有“一粒补一脏”的说法。中医认为，五谷杂粮不仅能裹腹，还是五脏调理养生的佳品。

2、大豆又补肾了

3、大豆被称为“肾之谷”。中医认为它具有补肾强身、解毒润肤的功效，对肾虚水肿有很好的调理作用。

4、做法：做成豆浆或熬黑豆粥，每日早晚各一次。

5、高粱复养肝

6、高粱和大豆属于杂粮，但在粮食中却是不可或缺的配角。高粱有养肝和胃、收敛止泻的功效。尤其是慢性腹泻的人，连续吃一段时间会有很好的效果。

7、做法：将高粱米加工成面粉后，炒熟，用开水调成稀糊状，每天早晚饭前食用。

8、大米润肺。

9、大米涵盖大米、紫米等。当出现肺热咳嗽等症状时，有很好的滋阴润肺作用。

10、做法：用小火煮米粥至米汤粘稠。喝米汤不要米粒就行了，随时都可以吃。

11、小米补脾

12、小米为五谷之首，常食能滋补脾胃。对于脾虚体弱的人来说，小米可谓是补品中的上品，可以补中益气，延年益寿。

13、做法：煮一锅小米粥，用勺子撇去小米粥上面——米的油，空腹喝。有很好的滋补脾胃的功效，每天早晚都可以吃。

14、重新滋养麦心

15、小麦被称为“谷物的价格”。中医认为可以养心安神，除烦除燥。可调理女性更年期综合症、自汗、盗汗、烦躁。

16、做法：取带皮的全麦煮粥，或者去中药店买些浮麦煮水，每天早中晚服用。

17、谷物可以养五脏。“以上介绍五谷养五脏的知识。但是要想在五脏护理上达到最大的效果，仅仅依靠食疗是不够的。比如中医经典中就有大量的护肝古方。这些古方不仅可以调养肝脏，还有助于保护肝脏免受化学性肝损伤。配合食疗，可以最大限度的达到养肝的效果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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