蔗糖和三氯蔗糖的结构和性质区别，三氯蔗糖的食品可以说是无蔗糖吗

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1、三氯蔗糖是我国批准使用的甜味剂。

2、其甜度约为蔗糖的600倍，甜味纯正，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。

3、在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，水溶性很好，适宜于各种食品加工过程。

4、我国规定可用于饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、糕点、饼干、面包等许多领域。

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