红豆沙怎么做又沙又甜又好吃，好吃的红豆沙怎么做的

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、1.将红豆挑选杂质，将豆子冲洗3-4遍，洗干净。

2、2.加水，烧开后关火，把水倒掉。

3、3354第一次浇水相当于将红豆焯水，去除豆类的涩味。

4、3.重新加入清水，煮沸后关火，盖上锅盖静置过夜。

5、3354烧开后，盖上锅盖炖。豆子更容易膨胀。浸泡一夜，也是为了让豆子膨胀，这样容易煮开。

6、4.泡了一晚上，你会发现豆子明显肿了，泡豆子的水变红了。

7、5, 6.大火烧开，转小火炖至豆子熟烂(轻轻一压碾碎)。后期继续用勺子搅拌，避免粘锅。

8、3354豆子煮好后，如果用练习7的手工洗沙法，可以把汤擦干。

9、如果在练习10中用搅拌机磨豆，可以留点汤，方便搅拌。

10、7.第一种洗沙方法：纯手工，耗时长，比较辛苦，但是得到的豆沙比较细腻。

11、取一个大碗，在碗中加入适量的水，在碗上放一个细网筛，将适量煮熟的豆子舀入网筛中，用勺子压至豆子被压碎。

12、8, 9.用勺子反复按压后，筛子里只剩下豆皮，豆瓣酱沉入碗中。扔掉豆子。号码

13、10.第二种洗沙方法：直接用搅拌机把煮好的豆子打碎，省事，可以多次搅拌到细腻的状态。

14、将煮好的豆子放入搅拌机中多次搅拌，直到豆子变得细腻。豆子比较扎实，很难打，留些汤一起打比较容易。

15、1、12、用干净的纱布或滤纸包好，放入豆沙中，打开并拧紧后，挤出水分。

16、13、14、拧干豆瓣酱。图13是手动的，图14是搅拌机打碎的。后者因为混了红豆皮，颜色略深。但是味道差别不大。

17、15.将豆瓣酱倒入锅中，加入适量的糖和2勺油，翻炒均匀后继续炒4-5分钟。让其自然冷却，放入保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱冷冻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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