怎样蒸猪肘子好吃，在家蒸猪肘子怎么做法

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、把买回来的肘子放回炉排上用火烧掉所有细毛。

2、锅里放水，放入肘子，放入4片姜，煮5分钟。

3、从锅里取出，用冷水冲洗。

4、用刀把手肘一分为二，不要切掉。

5、将肘子放入高压锅中，放入半根葱、3片姜、1片桂皮、2片大料、3片香叶、25片花椒和1小把茴香。

6、倒入2汤匙料酒、2汤匙生抽、1.5汤匙老抽、2茶匙盐，加水至肘的四分之三处，按压30分钟。

7、从高压锅中取出，晾一会儿，在案板上换刀，取出骨棒，切片。

8、在一个放大的肘子肉碗里，加入2汤匙生抽、半汤匙老抽、1瓣大料、1汤匙料酒、1茶匙鸡精，将洋葱拌匀，香菜切块放在上面，最后加入3汤匙炖肘子汤。

9、放入蒸笼小火蒸40分钟。

10、肉肉肉口吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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