鳗鱼怎么做好吃红烧鳗鱼，红烧新鲜鳗鱼的家常做法
今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。将鳗鱼浸泡在60-70度的热水中10-15秒。用手擦去鳗鱼表面的白疹，然后用刀轻轻刮去鱼身上残留的白疹。在鱼背上切刀，切到脊骨，不要切掉。用厨房纸吸收表面水分。锅里的油加热到七成热。放入两片姜。把鳝鱼放进去，开始不要搅拌。炸鱼皮，然后翻过来炸。将大蒜炒至金黄色，捞出备用。将鳝鱼移入炖锅，加入葱、姜片、料酒、开水、生抽、老抽、八角、冰糖、叉烧酱、蒜。烧开后转中火，盖上锅盖焖15分钟。最后从火上收汁，用勺子把汁倒在鱼上。拿出来放在盘子
今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。
将鳗鱼浸泡在60-70度的热水中10-15秒。用手擦去鳗鱼表面的白疹，然后用刀轻轻刮去鱼身上残留的白疹。在鱼背上切刀，切到脊骨，不要切掉。用厨房纸吸收表面水分。锅里的油加热到七成热。放入两片姜。把鳝鱼放进去，开始不要搅拌。炸鱼皮，然后翻过来炸。将大蒜炒至金黄色，捞出备用。将鳝鱼移入炖锅，加入葱、姜片、料酒、开水、生抽、老抽、八角、冰糖、叉烧酱、蒜。烧开后转中火，盖上锅盖焖15分钟。最后从火上收汁，用勺子把汁倒在鱼上。拿出来放在盘子里。红烧河鳗做好了。本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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