徐州美食攻略推荐，徐州美食攻略最好吃的地方

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1、羊肉包鱼

2、在中国古典名菜中，“羊皮鱼”被誉为中华第一菜，已有4300年的历史。“羊皮鱼”这道最古老的名菜，至今在徐州的一些饭店流传，也有人把它做成成熟的食物。“羊皮鱼”在现代也叫套餐、二套餐。

3、它的做法是把鱼放在切开的一大块羊肉里，加调料煮熟蒸熟，味道鲜美。因为鱼、鲜羊、鲜肉融为一体，所以味道更好。

4、老莫

5、老莫Lum。包子是用未发酵的面条烤制而成，厚度约0.1厘米，直径约30厘米。当吃在嘴里时，它们是柔韧的和耐嚼的。包子作为徐州特有的面食，已有2000多年的历史。相传楚汉相争时，刘邦帅与徐昂并肩作战。

6、为了让行军途中的战士们有一顿饱饭，徐州人急中生智，发明了一种非常简单、快捷、方便、实惠的面条。

7、儿童酥糖

8、徐州特产儿童酥糖是清代乾隆年间的传统食品，以“香、脆、甜”为特点，是老少皆宜的佳品。现经制糖技术人员挖掘整理，在保持原有特色的基础上进行了创新，以便重新出版。

9、地锅

10、起源于徐州农民的传统烹饪方法，深受人们喜爱。放鸡肉、鱼等。用铁锅，用木头在土做的锅灶上煮，煮开了就把面包贴在锅沿上。食物的汤又浓又脆。

11、追她汤

12、缀塔汤(同“什么”汤)是徐州人早餐喜欢喝的鲜汤。它有4000多年的历史了。快塔汤是由澳洲的野鸡和小米熬制而成的汤，味道鲜美。

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