隔水蒸鸡的正宗做法广东,广东人的隔水蒸鸡做法
今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容,希望能够帮助大家。1、主要材料准备好了;将裸露的鸡洗净沥干水分,注意不要弄破鸡肚,从鸡尾挖空,清理血块和气管;2、用一茶匙盐把鸡肉从里往外搓;3、一定要均匀缓慢的搓五分钟;4、将生姜和鲜高良姜捣碎,切成粗粮,加入一茶匙盐搅拌均匀;5、将混合好的盐和姜从尾部填满鸡肚子,静置腌制一小时;6、将盐焗鸡放入烤盘,入蒸笼蒸30分钟。如果是用锅蒸,不用水蒸25分钟。7、蒸好的鸡用隔热手套和塑料手套趁热撕开,放在盘子里,盘子底部淋上鸡汁,用香菜点缀。本文到此结束
今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容,希望能够帮助大家。
1、主要材料准备好了;将裸露的鸡洗净沥干水分,注意不要弄破鸡肚,从鸡尾挖空,清理血块和气管;
2、用一茶匙盐把鸡肉从里往外搓;
3、一定要均匀缓慢的搓五分钟;
4、将生姜和鲜高良姜捣碎,切成粗粮,加入一茶匙盐搅拌均匀;
5、将混合好的盐和姜从尾部填满鸡肚子,静置腌制一小时;
6、将盐焗鸡放入烤盘,入蒸笼蒸30分钟。如果是用锅蒸,不用水蒸25分钟。
7、蒸好的鸡用隔热手套和塑料手套趁热撕开,放在盘子里,盘子底部淋上鸡汁,用香菜点缀。
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