在家做香辣蟹的做法，香辣蟹正宗做法怎么做

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。1、1.清洗：螃蟹买回后，需要仔细清洗，用小刷子将螃蟹的关节和关节清洗干净；2、2.分解：将螃蟹分解，取下夹子，打开蟹壳，取出肠子，用刷子轻刷肠子，从中间掰断，分成两半。用刀背轻拍夹子，使其易于品尝；3、3.腌制：将加工好的螃蟹用白酒、葱花、姜末、蒜片、少许盐腌制15-20分钟，然后加入一些淀粉，将螃蟹包裹起来；4、4.炒调料(炒香辣蟹很重要):锅里倒好油，比平时炒菜要多得多，一般是一碟菜油量的10倍以上。油五六成热时，小火煨开，

在家怎么做香辣蟹，在家里做香辣蟹怎么做

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。1、1.清洗：螃蟹买回后需要仔细清洗。用小刷子刷蟹的性能和关节；2、2.分解：将螃蟹分解，去掉夹子，打开蟹壳，取出肠子，用刷子轻刷肠子下面，从中间掰下，分成两半。用刀背轻拍夹子，容易入味；3、3.腌制：将处理好的螃蟹放入白酒、葱花、姜末、蒜片和少许盐中腌制15-20分钟，然后加入一些淀粉，将螃蟹包裹起来；4、4.油炸调料(做辣子蟹的炸油很重要):锅里倒油，比普通油炸多很多，一般是平时一盘炸的植物油量的10倍以上。油五六成热时，倒入