干豆角腐乳肉扣碗的正宗做法，蒸腐乳肉扣碗用高压锅压多久

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。1、新鲜去骨去皮五花肉去毛洗净。锅中加入冷水，放入五花肉、料酒、姜片，大火煮20分钟左右。2、肉用调料煮熟，腐乳、生抽、老抽、糖料酒、味精分别放入碗中。最好把汁过滤掉，把腐乳的小块碾碎。3、把熟肉从锅里拿出来，让它冷却。切成6~7毫米宽的条(就像阔叶韭菜的宽度)。将肉放入盆中，倒入调好的汁液，搅拌均匀。4、将酱汁均匀的抹在每一块肉上，用保鲜膜盖好，腌制一会儿。将腌制好的肉整齐的放入碗中，倒入汤汁，加入姜片和八角。5、放在高压锅里压