豆腐乳的汤还能用吗，买来的豆腐乳里的汤能吃吗

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。豆腐乳的汤能吃吗有毒吗，豆腐乳的汤能吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、腐乳汤能食用，可以用来调味。2、腐乳汤在工艺上叫卤汤，卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的。3、卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右。4、加酒可以抑制微生物的生长，同时能使腐乳具有独特的香味。5、香辛料种类很多，如胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等。6、香辛料可以调制腐乳的风味，也具有防腐杀菌的作用。7、是制作腐乳