怎么样炖排骨又嫩又烂又好吃，怎样炖排骨才软烂不柴好吃

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。1、先将排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。2、然后准备姜、葱、蒜、八角、香叶、料酒、白醋。3、然后锅里放冷水，姜片，葱段，倒入料酒，放入排骨，翻炒均匀，大火烧开，烧开后继续烧两分钟，取出排骨，用热水洗去表面泡沫。4、然后将排骨放入炖锅中，加入足量开水，放入姜、葱、蒜、八角、香叶、料酒烧开，再小火炖一个半小时。5、一小时后加入一茶匙白醋，让钙溶解在汤里，继续炖二十分钟左右。6、然后取出姜、葱、蒜、八角