老派煎牛排和新派煎牛排，煎牛排用什么火煎牛排最好

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、对于超市买的牛排，煎前两小时用纸巾擦干牛排表面。

2、取一汤匙香油，在干牛排上抹一层香油，盖上盖子，放回冰箱。

3、煎前半小时左右，从冰箱中取出，静置10分钟，然后用纸巾擦干牛排表面的香油，再撒上盐和黑胡椒，腌制15-20分钟，再用纸巾轻轻吸干表面的水分。

4、开大火，煎锅里油热，把牛沥干，煎1-2分钟，翻面再煎1-2分钟，然后转中火，平均每两分钟翻一次面，煎到自己喜欢的温度。做好牛排，然后根据自己的喜好拌上果汁。不过，我觉得直接吃挺好吃的。配菜方面，可以更随意的搭配。这次我端上了青豆和煮土豆。四季豆的做法是将速冻后的四季豆倒入煎锅中，加入盐、橄榄油、黑胡椒、一勺水和少许糖，煮开后转中火。炖一两分钟后关火，让余热继续把豆子炖入味。土豆，那就更简单了，就是把小一点的土豆煮熟碾碎。如果你不怕变胖，趁热在上面涂上黄油。特别香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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