做面包应该高筋粉还是低筋粉，做面包用什么面粉高筋还是低筋

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1、准备面粉300克左右，奶粉一勺(不放也没关系)，糖4勺(喝汤常用勺)，盐一撮(防止过度发酵)，泡打粉，鸡蛋两个，奶油3勺。将粥搅拌均匀(使面包干燥并保持湿润)。

2、将以上东西放入面包机，设定发酵程序，面包机第一次停止搅拌时关闭电源，重新设定发酵程序，然后开始搅拌。混合后，加入两汤匙融化的黄油，继续发酵1个半小时。这时，面团已经做好了。

3、它比原来的面团大一倍。面团可以从薄膜中拉出，这样做出来的面包很好吃。

4、取出面团，开始塑形。为了挤出里面的气泡。然后揉成小面团。用擀面杖把它擀平，但是在桌子上撒点橄榄油，这样就不会粘了。涂上马苏里拉奶酪和番茄酱。然后卷成长条形，两边封口，防止渗漏。

5、烤箱稍微加热不到一分钟。自己感受一下，但是不能太热。烤箱底部放一碗开水(微波炉加热至沸腾)，烤盘盖上保鲜膜，放入烤箱进行第二次发酵。如果温度过低，可以重复上述步骤。

6、我看到长面团有两倍大。

7、拿出烤盘。烤箱预热一分钟，放入烤盘烘烤。温度在165度左右。人在的时候不要离开，观察颜色变化。差不多的时间，20分钟左右，拿出烤盘，刷上蜂蜜或者蛋液。在烤箱里烤大约两分钟。

8、好了，你完了。你可以享受你的劳动成果。面包店没有这种面包，但是我独家研发的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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